М'ясо та вино

Кажучи про поєднання вина й м'яса, ми не хочемо нав'язувати нашим гостям жодних суворих правил. Хтось любить контрасти в смаку - скажімо, блакитні сири й солодкі вина Сотерну. Інші віддають перевагу свіжим поєднанням - наприклад, карпаччо з яловичини та Божоле.Обираючи вино до їжі, можна керуватися географічною приналежністю: так, до салату «Капрезе« чудово пасуватимуть молоді італійські вина, а соковитий австралійський стейк зажадає приголомшуючого австралійського вина.
Проте існують класичні правила та безпрограшні комбінації. Рекомендуючи до наших стейків та інших м'ясних став саме ці вина, ми гарантуємо: в цьому поєднанні вам відкриється справжній характер того й іншого.

 

Рібай стейк Goodman прекрасно поєднається з Каберне Совіньон Твін оукс від Роберта Мондаві (США, Каліфорнія). Вино з сорту Каберне совіньон має аромат стиглої чорної смородини та конфітюру та вражаючу танінність. Лише таке вино може протистояти потужному натиску смаку стейку Рібай.

 

Філе Міньон в поєднанні з багатоплановим тосканським «Поджио алла Гуардія»відкриє для вас нові нюанси в поєднанні м'яса та вина.

 

Насиченість та аромат Корейки ягняти чудово підкреслить яскраве та інтенсивне «Піно нуар Мальборо Сан» яке чудово проявило свої властивості в Новій Зеландії.

 

Нью-Йорк стейк прекрасно поєднається з французським «Шато Дойяк Крю буржуа» (О-Медок) із Бордо, яке має приємну насиченість, смак стиглої сливи та цікаву терпкість.                                                                 

ГАРНА НОВИНА ВІД GOODMAN'а

Бостонська вечеря - бестселер від GOODMAN

Стейк-хаус GOODMAN продовжує радувати своїх гостей унікальними пропозиціями. Цього разу наш сезонний сет «Бостонська вечеря» настільки припав до смаку гостям, що ми не змогли відмовити собі у задоволенні зробити вам невеликий подарунок. 

детальніше >>



Телефон: (044) 592 31 45
вул. Жилянська, 75, БЦ "Євразія
© 2004 УК "АРПИКОМ" Усi права захищенi